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服务员工作职责
作者:xiaoyu 来源:互联网 阅读次数:13926次 发布日期:2010年6月07日

 

  服务员是指机关的勤杂人员;旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。以下是详细的服务员工作职责,请阅读。

  具体职责:

  1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

  2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

  3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。

  4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

  5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

  6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

  7、遵守宾馆的各项规章制度。

  8、完成上级布置的其他各项工作。

  任职条件:

  1、工作认真负责,服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。

  2、掌握餐厅服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。

  3、有熟练的餐饮服务操作技能,具有B级外语会话能力。

  4、具有高中文化程度或同等学历。

  5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。

  6、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。


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(信息收集:清远人才网)   
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