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又到冬季，正是连州菜心上市时。吃花生麸、喝山泉水“长大”的连州菜心，已成“中国长寿之乡”连州最响亮的农特产品之一。

　　在今年，连州菜心产业发展迎来了新的重大机遇：连州菜心产业园日前被列入2018年第二批25家省级现代农业产业园建设名单中，获得省级补助资金5000万元。

　　该产业园将按照“一心引领、两园驱动、三区拓展、多基地支撑”的空间发展格局进行建设，力争到2020年种植规模达到12万亩。

　　连州菜心产业园列入省级产业园建设名单，为连州菜心产业发展提供了专业化的载体和平台支撑。那么，连州有哪些发展优势，未来如何规划建设，利用小菜心撬动大市场？

　　潜力大

　　菜心产值超10亿元

　　富硒农产品成新趋势

　　发展菜心产业，连州有着得天独厚的自然条件。连州地处南岭之中的萌渚岭南麓，具有明显的“春暖迟、秋寒早”的山区气候特征，生态环境良好、气候条件适宜，是广东省菜心生产核心区。

　　连州市委、市政府高度重视连州菜心产业发展，将发展冬种连州菜心作为连州特色农业产业之一。2011年至2017年，连州通过连续举办七届连州菜心节，大大提高了连州菜心知名度；成立了连州菜心协会，促进连州菜心向标准化、规模化、产业化发展，使连州菜心产业规模和效益得到迅猛的发展：种植面积从2011年的1.8万亩增至如今的10万多亩，产值更是突破10亿元。

　　近年来，连州不断加快“三品一标”认证，在“连州菜心”取得“国家地理标志保护产品”基础上，不断突出产品特色优势，进一步放大“连州菜心”品牌效应，品牌强农战略有了显著成效。

　　经过多年品牌培育，连州市连正蔬菜发展有限公司的“连正”牌和连州市益农蔬菜专业合作社的“九陂”牌等10家企业和农民专业合作社生产的连州菜心，获得了绿色食品认证10个、无公害农产品7个、省级名牌产品3个、省名特优新农产品7个、省第二届“十大名牌”产品1个、清远土特产十件宝3个、中国长寿之乡养生（老）名优产品2个等称号。

　　“连州菜心”如今俨然成为了连州农产品的优质品牌。然而连州并不止步于此，近两年，连州掀起了富硒农产品的种植热潮，富硒菜心也随着这股热潮成为连州菜心产业发展的一个新方向。

　　今年，连泰农业发展有限公司在龙坪镇种植了150亩富硒菜心。连泰农业发展有限公司总经理、连州菜心协会秘书长夏光林对此十分看好，“富硒菜心相比普通菜心，味道更好，吃起来更清甜细嫩。”

　　“连州富硒农产品的试种面积已有近1000亩，包括富硒菜心、富硒鹰嘴桃、富硒水晶梨、富硒水稻等。” 连州市水果技术推广总站站长、高级农艺师黄美聪介绍，连州富硒农产品试种初见成效，正在不断扩大种植面积，增加产品种类。

　　今年10月，连州富硒产业规划工作正式启动，该市相关部门正与中农硒科富硒农业技术研究院的专家共同谋划未来五到十年连州富硒产业发展方案，计划将富硒农产品发展至1万亩，争建“全国富硒农业示范基地”，打造成为“富硒长寿之乡，康养度假胜地”。

　　创新局

　　覆盖5个镇73个行政村

　　形成“一心两园三区多基地”布局

　　手握“连州菜心”优质品牌和补助资金，连州将如何规划建设菜心产业园？

　　连州菜心省级现代农业产业园的创建范围包括连州镇、龙坪镇、九陂镇、西岸镇和丰阳镇等5个镇，73个行政村，面积1124.07平方公里。产业园加工及运营区位于清远民族工业园内，规划建设用地面积为23.59公顷（约合353.91 亩），其中100亩已落实用地指标，其余的253.91亩正在调规中。二广高速、清连高速、国道323线、省道114线、259线贯穿产业园，交通十分便利。

　　该项目计划总投资2亿元，其中省级财政资金5000万元，市县统筹整合涉农资金5000万元，撬动参与项目的实施主体和社会资金1亿元。

　　连州按照全市土地利用规划、城乡总体规划等规划要求，遵循全市经济社会发展十三五规划纲要的定位指导，契合农业农村十三五规划的发展要求，与科技、水利、工业、林业、旅游、物流等专项规划相衔接，根据产业园区位条件、环境容量与资源承载力，确定“一心、两园、三区、多基地”的空间布局方案，统筹布局园区管理及连州菜心产业集群的生产、加工、物流、研发、示范、服务等功能板块，形成“一心引领、两园驱动、三区拓展、多基地支撑”的园区空间发展格局。

　　连州市科农局长谢凯华介绍，这一发展格局中的“一心”引领，即产业园科技研发与管理服务中心引领园区发展方向。“两园”驱动，即加工物流园、双创园驱动产业链形成及新型经营主体的发展壮大。“三区”拓展，即生态循环种养结合示范区、低碳绿色设施蔬菜示范区、农旅融合休闲农业观光区，展示现代农业产业发展方式的转变。“多基地”支撑，即突出标准化种植、良种繁育及产后处理对三区建设的支撑作用，重点打造标准化规模化种植基地、种质资源保护与良种繁育基地、家庭农场联盟种植示范基地等三类基地。

　　促转型

　　产品质量良莠不齐

　　产业园助推标准化生产

　　尽管种植面积达10万亩，但是连州菜心的散户种植占了不少，大部分菜心都以初级产品上市，难免面临着产品质量良莠不齐、处于市场弱势被动的局面，在市场竞争中形成不了合力，甚至互相牵扯。而连州菜心产业园的兴建有望改善这一局面。

　　连州市连正农业发展有限公司总经理陈洪辉表示，“连州菜心以初级产品上市，大部分销售在本地市场，市场竞争力差，很难占领区外市场。建设连州菜心产业园项目，实施标准化生产，提高连州菜心产量和品质，培育连州连州菜心品牌，提高知名度，增强连州菜心产品市场竞争力，有利于菜心产业的快速发展。”

　　“设立连州菜心产业园项目，在连州市建立连州菜心种植基地，通过基地建设，龙头企业承包带动，辐射山区农民调整种植业结构，能够优化品种布局，提高单产和品质，创建优质品牌，提高市场竞争力，促进山区农民增收，促进全市农业生产持续稳定发展。”陈洪辉说。

　　夏光林也有同样的看法，“连州菜心标准化生产未实现、深加工企业缺乏、科研投入力度不足，再加上受湖南、广西两地的冲击，在市场上难免处于被动位置。”在他看来，抱团发展才是连州菜心产业做大做强的有效路径。

　　“产品应当适应市场的需求，现如今消费者更加青睐长度适中、细嫩精致的菜心，我们应该从种植、加工、包装等多个方面实行统一标准，进一步打造好‘连州菜心’这一品牌。”夏光林介绍，他计划明年在九陂镇建设300亩的连州菜心标准化生产基地。

　　如何通过菜心产业园，推动实施标准化生产和促进农户增收？陈洪辉道出了自己的见解，“在目前这个阶段，我认为可以用‘订单’的形式把企业和种植户的利益紧密地联系起来，基本形成实施主体与农民构成的稳定利益联结机制。因为农户的综合素养和抗风险能力有限，在园区建设前期还未稳定的情况下，入园是不现实的。农户的抗风险能力弱，如果没有形成规划和市场，农户对新型的东西还是很多顾虑。”

　　构建稳定利益联结机制，一方面能够带动种植散户按照指定的标准进行种植、收割、加工，另一方面也可以帮助农户打开销售渠道，增加收入。

　　目前，连州市菜心协会已经开始尝试建立“订单互通”的模式。连州菜心协会会长陈爱友表示，“接到订单后，我们再分给各个会员按照统一的标准进行生产、包装，由协会进行监制，以此推动标准化生产。”

　　纵深

　　全面推进产学研合作

　　科技贡献率要占7成

　　建设菜心产业园，连州定下了“2020年建设规模达12万亩”的总目标。

　　连州将按照发掘区域优势、提升主导产业、促进产业融合、加快聚集现代要素的思路，积极推进农村创新创业、示范引领绿色发展，力争到2020年，将连州现代农业产业示范园打造成为集现代农业产业示范、农产品供应链运营、农业资源高效利用、农业科技创新研发、农业观光旅游等功能于一体，广泛应用农业高新技术，农业产业多元化发展，贸工农一体化经营，资源节约、环境友好、产出高效的现代农业产业示范园、全省重要的低碳绿色设施蔬菜生产基地，规划建设规模达12万亩。同时，基本形成资源利用高效、产地环境良好、生态系统稳定、农民生活富裕、田园风光优美的产业融合发展新格局。

　　为达成这一目标，连州在未来的两年时间内，将全力发展连州菜心主导产业。

　　按照广东省省级产业园打造优势特色产业引领区、现代技术与装备集成区、新型农业经营主体创业创新孵化区、一二三产业融合发展区、农业高质量发展示范核心区以及乡村振兴样板区的任务要求，连州将参照国家现代农业产业园建设标准，立足园区自身产业升级、要素集聚、经营转变、科技创新等需求，确定重点建设两大方面。

　　一方面，做大做强连州菜心主导产业，建设优势特色产业引领区。发挥产业园生态资源优势，开展绿色蔬菜标准化生产，建设连州菜心地理标志农产品和有机产品生产基地，提升“连州菜心”区域公共品牌影响力，引领区域特色产业结构调整与转型升级。

　　另一方面，强化科技与人才引领支撑能力。全面推进产学研合作，进一步加强与中国农科院、广东省农科院、仲恺农业工程学院、华南农业大学等科研单位和高等院校的交流与合作，建立“科研+园区+农技推广+新型农业经营主体”的科技成果转化模式。

　　同时，鼓励有条件的企事业单位和科研机构在园区建立博士后工作站、博士后创新实践基地、省级以上科研（技术开发）中心，围绕科技成果引进、试验与转化示范等需求，建设一批新品种、新技术引进试验综合集成示范基地，促进产学研紧密结合，不断提升园区的科技支撑能力，打造国内技术装备先进、全省科技支撑一流的现代农业产业园。到2020年，产业园农业科技进步贡献率将达到75%。

　　【文图】全媒体记者 杨溢子 特约通讯员 李海丹 通讯员 肖胜男